Bardane, cirse, chénopode, ail des vignes, consoude, girolles, etc... Il y a eu de quoi faire. Comme je n'ai pas encore tout utilisé et pour ne pas tout livrer d'un coup, je distillerai les recettes au long de la semaine
Au programme et dans le désordre : ragout de lapin aux girolles, velouté de chénopode blanc, tartare de poissons à la bardane et à l'armoise, omelette à la consoude et à l'ail des vignes, côtes de cirse (celles-là, je ne sais pas encore comment je vais les préparer...), graines de berce.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire